100 sposobów na gulasz

Składniki

• gruszki obrane i pozbawione gniazd nasiennych - 1 kg
• dynia obrana i bez nasion - ? kg
• cytryna - 1 szt.
• cukier - 200 g
• woda - ? szk.
• kora cynamonu - 1 szt.

Sposób przyrządzenia

Obrane i oczyszczone gruszki i dynię pokrój w grubą kostkę i przełóż do rondla z grubym dnem.

Dodaj wodę, korę cynamonu i gotuj pod przykryciem, aż gruszki i dynia zaczną się rozpadać.

Odkryj rondel, przestaw go na mniejszy ogień i często mieszając gotuj, aż masa zgęstnieje.

Sok wyciśnięty z cytryny i cukier dodaj do rondla i podgrzewaj, często mieszając.

Usuń cynamon, a marmoladę przełóż do wyparzonych słoiczków, zakręć i pasteryzuj 15 minut.

Odstaw do wystygnięcia.

Następnie przenieś słoiki do piwnicy